夹江县万记腌腊制品生产经营部成立于1997年8月，是一家生产经营腌腊制品的个体私营企业。甘江万记”牌腊肉香肠是本部的拳头产品。
本部一贯坚持“精料精制、质量第一、诚信经营、创优创新”的原则，从源头上严把原辅料质量关，长期从农户手中购买饲养长达一年的粮食猪，采用宰杀后4小时以内的新鲜猪后腿肉，夹缝肉加工制作成口味独特、品种丰富的腌腊制品，满足了众多消费者的需求。
本部坚定不移走品牌经营之路，赢得了市场信誉，“甘江万记”牌腌腊制品荣获“夹江县消费者信得过产品”、“夹江县老字号”等多项荣誉称号。“甘江万记”产品销售范围辐射西南地区，仅夹江本地市场，同类产品的市场占有率就达70%以上。
本部在生产四川特色风味产品的同时，还为不同地区的客户提供“口味订做”。
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