茶树菇多糖提取工艺研究

分别采用热水浸提法、微波辅助法、超声波辅助法、酶法提取茶树菇多糖的提取工艺进行了研究。确定了热水浸提法的最适条件：提取温度90℃，液固比为20：1，提取3次，每次4h，醇析中加入3倍体积的无水乙醇，茶树菇多糖提取率为42.51％；微波、超声波和酶解作用均有利于多糖的提取。完成机构：[1]广西工业职业技术学院石油与化学工程系,广西南宁530001 [2]广西大学化学与化工学院,广西南宁530007