包子馒头的做法和配料 有关包子馒头的做法和配料

1、食材：面粉250克，水25克，酵母2.5克，盐2克，糖5克，油5克。
2、将面粉糖盐油混合，温水与酵母混合。
3、将混合好的酵母水放入面粉中进行搅拌，成絮状后揉成光滑的面团。放入容器中静止发酵。
4、发酵成两倍大后，进行揉搓排气。切勿揉太久，放入自己喜欢的馅料。
5、开水上锅蒸10—15分钟即可。
6、小贴士这个比例只适合做5—6个包子，如果要做很多的话可按比例增加。