新疆手抓饭电饭锅做法 原来是这样做的
1、胡萝卜去皮洗净切块、洋葱切丁。
2、羊腿肉切块,我用的是半熟的羊腿肉(也可以用生的羊腿肉洗净切块)。
3、炒锅烧热,放入适量色拉油,放入洋葱炒至透明,再放入胡萝卜翻炒。
4、放入半熟的羊腿肉翻炒均匀。
5、放入适量的老抽酱油和海鲜生抽上色,放入适量盐调味,翻炒均匀。
6、两杯大米洗净,放入电饭煲内,再放入两杯高汤。
7、将炒过的羊肉胡萝卜放入电饭煲内,再撒入一把葡萄干,将菜和米搅拌均匀。用电饭煲焖饭档焖熟即可。
8、出锅后再撒一把孜然粉拌匀。开吃吧!
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