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1、排骨不要沾水,然后用保鲜袋密封装,可以两层袋包装好;用桶装一桶冷水,自来水尽量放冰凉一点的,放于阴凉处;然后将装排骨的袋子用绳子吊浸在桶装冷水中间。
2、要是有冰块最好,那就可以把装好排骨的保鲜袋放在冰块中,外面再用大点的袋子包装好,然后放于阴凉处。
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