对茶要有恭敬心

不论你多么熟悉这道茶，多么熟悉你手中的茶具，每次泡茶时都要有一份恭敬心，恭敬你手中的每一道茶。
用心摆好茶具，用心掌握投茶量，用心去感受茶，用心去体验每一道茶汤的滋味变化，及时调整每一次注水的动作与茶叶浸泡的时间。每一次注水、每一次斟茶，做到心随水，水随心。
冲泡茶叶应该注意的一些事项
提壶手势
持壶手势
运茶荷手势
放茶荷手势
拿渣匙拔茶叶手势
拿渣匙淘茶渣手势