藤茶中二氢杨梅素的提取工艺研究

本文采用热水提取法来获得藤茶中的二氢杨梅素，并通过液相色谱法测定其含量，对比研究一次提取和二级提取，并 通过正交试验对二级提取工艺条件进行了优化。结果表明二级提取最佳条件为：提取温度为95℃，提取时间为60min，料液比为1：25，ph为8。此条件下二氢杨梅素提取率为30.81％。完成机构：[1]华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510641 [2]吉首大学化学化工学院,湖南吉首416000