“上海顶舜颖生物科技有限公司”相关介绍：维系日本人的健康与长寿-纳豆（Natto）日本人食用纳豆已有两千多年的历史，是利用枯草杆菌（Bacillussubtilis）发酵蒸熟后大豆的传统发酵食品，外表粘稠、食用时嘴里牵着长长细丝，风味独特、味道浓郁令人难忘，是日本经久不衰的长寿食品之一，而其中功不可没的就是蕴藏于纳豆中纳豆激酶（Nattokinase）.血栓溶解酵素-纳豆激酶（Nattokinase,NK）1980年日本的须见洋行教授在美国芝加哥大学进行血栓溶解酶的结构分析研究时无意间发现，纳豆放在人工血栓平板（Fibrinplate）时出现了溶解的透明圈，显示纳豆含有高浓度的血栓溶解成分，经纯化后发现是一种丝胺酸蛋白酶，在pH值6~12的范围内具有很强的溶解能力，即是Bacillussubtilis发酵大豆时所产生的活性产物，纳豆激酶（NK）。