正宗泉州柯鱼做法 怎么做正宗泉州柯鱼

1、准备鱼两条洗净。
2、备好葱和姜。
3、锅热后加入适量油，属油热后加入姜。
4、加入鱼。
5、煎至两面金黄加入豆鼓，盐，酱油。
6、加入适量的清水。
7、煮5到10分钟加入备好的葱盖上锅盖再焖小伙即可。