1、营养物质配合制造：猴头菇菌丝在25℃左右成长令人满意，在长江以南地区稍做温控，周年均可出产。常用的营养物质根据处方配药为：①阔叶木屑78％、麦麸20％；②棉籽壳98％、生石膏1％，白砂糖1％。
配合制造时，将白砂糖先溶于水，其它原料拌匀，边拌边加水，糖液也参加，使其含水量达到50％-60％，手捏料时不滴水为宜，培育分配好后即可装袋。
2、装袋：袋可用聚乙烯分子化合物塑料袋，体积规格17×28×0.05厘米为宜。装料时不要松装，要么断振荡、压实，装至距袋口10厘米左右处，用大头粗2厘米，一端尖头圆木棍，棒子上端套上一个口径为3厘米的聚丙烯颈圈，将袋口折回，用猴皮筋儿扎在颈圈上，用双层牛皮黄纸包住袋口和棉塞（避免灭菌时潮气渗入）而后行灭菌。
3、灭菌和接种：聚乙烯袋在常压灭菌6钟头到8钟头（土蒸锅）冷却后接种，接种时在无菌箱内乙醇灯火苗上方。挑取罗汉豆体积猴头菌种一块，接到已灭过菌的培育袋内，而后塞好棉塞。
4、培育：接种后将培育袋置在20℃-25℃条件下培育30-40天，菌丝即可长满全袋，形成菌膜。室内湿润程度维持在80％-90％，可经过地面泼水，空间喷雾来调节湿润程度，维持室内空气新奇，有散光射入，10-15天，就可培养出50-100克/袋鲜猴头，可采猴头2-3次，每袋可产猴头100-200克。