怎么做肠粉的酱汁才香

1、水200克、生粉20克、香菇粒适量、酱油1勺、麻油和花生油适量。水煮开，倒入生粉水，再放入香菇粒，酱油，麻油和花生油煮开即可，注意要边煮边搅拌即可。
2、食材准备：拉肠粉适量，水，猪肉少许，香菇少许，萝卜干少许，鸡蛋1个，腊肠少许，生抽两片。
3、猪肉，香菇，萝卜干，腊肠等都切成小丁。
4、拉长粉中加入适量水搅成糊，披萨盘中刷一层油。
5、倒入拉肠糊，倒上一个鸡蛋，盖锅蒸两到三分钟取出。
6、将各种小丁放入盘中蒸熟，然后装盘，加入制作好的肠粉酱料即可。