在面食的历史上，从来没有一款面食，像板面这般，不仅面条筋道，而言辣椒也好吃，对于板面一碗标准几两，我再清楚不过了，有的人也许贪图便宜到小吃学校学习，其实到小吃学校只能学个皮毛。
板面一碗标准几两的配比为：肉桂65克，砂仁40克，孜然40克，三奈38克，清波50克，草寇45克，甘草45克，肉蔻30克，黑胡椒30克，小茴香50克，丁香25克，良姜50克，八角90克，花椒55克，白芍45克，豆蔻60克，香砂45克，红蔻60克，紫草60克，木香45克。这里需要注意几个细节，第一：花椒的作用，主要是增香，去腥味，如果想要增加麻味的效果，可以再多放60克麻椒。第二：甘草的作用，主要是祛火，如果你当地吃不了太辣，辣椒口味微辣的话，就不用放甘草祛火，我们的安徽牛肉板面，口味无添加剂，纯天然食材制作，老少皆宜，妇孺皆可，童叟无欺。
老话说：食材好，味才好。香料之间，质量有好有坏。例如：同样是花椒，有大红袍花椒，四川茂汶花椒，泰安一号花椒等，不同的花椒质量，味道也就不同。想要味道好，首先要香料质量好，所以说，选好料，出好味。这么多板面店，只有把味道做正宗，做好吃了，顾客吃了一次后，下次才能再来吃。
板面一碗标准几两学习火爆开始啦