如题，各位大侠各抒己见吧！准备做给未来媳妇吃。。。
当个煮夫不容易
鱼买小点，锅子多热一会再下油，油里煎透一点，老姜黄酒，下热水盖锅盖闷一会，乳白色的汤就出来了，
放胡椒粉啊！把鱼做不腥估计是神仙
雨肚子里的黑东西跟背上上的黑东西要弄干净，在做鱼之前用料酒，生姜，花椒，跟蒜头把鱼“喂”几个小时后再做，做好后撒上点胡椒粉去腥！
鱼必须得处理干净，尤其是想鱼头下，鱼鳍下等那种细小的鳞片等。可以先用黄酒，生姜浸一下，然后再煮。煮的时候油要热，把鱼稍微煎一下，料酒，生姜，水加好就煮吧，知道把鱼汤煮到接近乳白色之后放豆腐，再小煮一会儿就可以了。我煮的基本每次腥味都还好。然后像鱼肚子，鱼尾这边的肉比较不腥，鱼鳍这一块的肉相对较腥
主要是鱼好，天生带鱼腥味和柴油味的，不管怎么做都不好吃。我老婆刚怀孕，昨天刚做过，首先把鱼内脏里面都搞干净，然后下油锅放老姜鱼两面煎黄，放料酒，水漠过鱼，大火煮开，把豆腐放进去，再次沸腾后调味，用文火煨会，起锅前放点葱，绝对好吃。
鱼背两侧都有两条腥线，白色的，在鱼鳃后面靠上边点划一刀把腥线扯出来再洗干净后用料酒、姜盐等腌一下
我做的鱼头汤就不腥
切个西红柿放里面就可以了！多年来一直这么做的！
我也就三楼的那个做法了
先热油煎老姜，最好菜油，色拉油看着也挺油的，然后煎鱼，翻转两面，然后倒入黄酒，放水，放入适量的盐，开煮~~~煮到汤汁奶白色的时尝味道，关火~~~完成
我是鱼杀好后，鱼身上拉几刀，再用盐抹下，过个15分钟后把盐洗掉再进行常规的煎鱼步骤的，这样鱼肉吃起来入味些。
去腥三法：1、烧鱼前用细盐涂抹下鱼身，再清洗掉。
2、老姜不要放得太早。
3、适量放点醋。几点即可。
新鲜鱼，油煎透，放料酒生姜，再放冷水漫过鱼身，大火煮开，再小火烧一下就可以了
帮顶是一种美德
出锅前放点胡椒粉
如果你媳妇是怀孕期，那么世界上最好的大厨做出来的鲫鱼汤，你媳妇还是会觉得腥得难以下口
你错了，烧鱼要用冷水