温和养胃 舒缓心情 养颜助眠
在众多的中药中，铁皮石斛花气味甘平，既归脾经又归肾经，既有养阴之功，又具温阳之效，是一味非常难得的平调阴阳之上品。
铁皮石斛花泡水跟铁皮石斛一样具有很高的营养价值，取铁皮石斛花泡水，汤色金黄，清香宜人。传统中医认为，铁皮石斛花在早晚空腹食用，吸收效果较佳。尤其是晚上临睡前空腹饮用铁皮石斛花，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，亦有利于保持容颜年轻态。
海南五指生的铁皮石斛花期一般在4月底到5月底，一年只开一次花，花期持仅续一个月左右，采摘要求很高，如果采摘过早，会让效力不足，采摘的时间晚，又可能导致铁皮石斛花腐烂，约100克铁皮石斛才采收1克石斛花，约100克石斛花才能制得1g铁皮石斛干花茶，因而铁皮石斛花是真正的稀缺产品。
铁皮石斛花建议食用方法：
1 煮饮
2 煲汤
3 鲜花饼等