对标盒马生鲜|河北省会石家庄首家新零售超市开业|石家庄贫困县农产品专柜成为亮点
刚挑选的面包蟹、大龙虾，在超市内就可以现场加工成为美味的海鲜大餐；白菜、大葱、核桃、大枣这些农产品每一个都能追溯到原产地；宅在家里，也可以在超市的网上商城购物满58元、一公里范围内，一小时内就能免费送货上门。这就是位于省会友谊大街和新华路交口的首家智慧社区超市——365生活超市新华店4月25日的开业现场。
365生活超市隶属于365集团，是专注为社区居民提供综合服务的中型超市，目前在石家庄地区拥有门店近40个。新华店经营面积2500平方米，拥有8000多种商品，包含居民生活所需的方方面面。其中，生鲜的经营是其最大的亮点，经营面积几乎占据了店里的一半。
“我们希望通过集团的零售大数据平台，打造新的消费场景、提供更适合顾客痛点的解决方案；通过智慧供应链体系，为顾客提供更平价、更放心、更便捷的商品，尤其是生鲜商品服务。”在4月25日的记者体验日，365生活超市直营运营总监刘瑞磊表示，我们关注的是零售的本质，就是如何让顾客买到最好的商品，享受到最好的服务。
值得一提的是，立足智慧供应链，采用线上+线下、餐饮+超市的经营模式，与当下新零售“网红”盒马鲜生的经营策略非常相似。
据了解，365生活超市新华店还设立了自己的网上商城，并与门店进行打通。顾客可以轻松在线选择所需商品，一小时内快递送货上门。同时店内还增加了自助收银，手机扫码结算等智慧化收银服务。更让人兴奋的是店内还专门设置了厨师，新买的生鲜可现场加工，顾客可以现买现吃。
作为超市的核心服务，生鲜经营如何保证鲜度和损耗率，如何保证蔬菜没有农药残留，猪肉不含瘦肉精。鸡蛋吃着放心安全，是老百姓最关心的问题。365生活超市，依托于365集团的资源，对接政府、基地和农户，通过生鲜供应链的深度整合，实现了各方面的供应。
一方面利用365集团与市商务局、食药监局、农牧局共同建设的“农产品公共服务平台”，指导当地农产品基地和农户进行订单式和标准化生产，不仅让老百姓有了稳定的销售渠道，实现了脱贫致富，门店商品质量和货源也有了保障。另外，由于减少了中间的批发商环节，价格也更加的亲民。
贫困县农产品专柜—百姓特产免费进场另一方面，通过“365农产品溯源”体系的建设，实现从基地到餐桌的全链条监控。一棵菜，或者是一个鸡蛋，是在什么土壤中种植，在什么地方养殖；成长期间，蔬菜是否有农药喷洒，母鸡打过什么种类的疫苗，都可以数据化的在“追溯体系”中显示。作为“菜篮子”工程政府最为重视的环节，365生活超市为其提供了有益的借鉴。
有关行业专家表示：通过建设完整农产品供应链条，既让顾客买到了安全放心的产品，又让老百姓实现了脱贫致富，这不仅仅是“新零售”领域的一次创新，也是推动农业供给侧改革的一次有益革新。
（作者：梁少坤 图：张辉）