没“身份证”的杀白家禽重现江湖 马路市场私宰现象更频


根据市政府要求,从7月1日起,越城区、柯桥区、上虞区正式实行活禽定点屠宰上市。所有上市经营的禽类产品,必须由符合国家规定标准的定点屠宰厂(场)屠宰,经动物检疫合格,并持有检疫信息追溯凭证。市内3家活禽定点屠宰企业出厂的禽类产品,应统一佩戴由活禽定点屠宰主管部门监制的定屠标识二维码脚环。严禁非定点屠宰厂(场)屠宰无定屠标识的禽类产品上市交易。
如今,已过20多天,活禽定点屠宰上市实行情况怎么样呢?昨天,记者走访了越城区多家农贸市场,发现情况并不乐观,私自宰杀、没有“身份证”的家禽,充斥着不少市场。
农贸市场里
私宰上市的家禽不少
昨天凌晨,记者前往鉴湖大桥农贸市场踏看。3点不到,在通往市场的快阁路上,一位老伯骑着电瓶三轮车经过,车上一箱一箱的装满了货。记者和这位老伯攀谈中了解到,车上载的是他自己在家里杀白的家禽。
老伯告诉记者,他在附近农贸市场设摊,家禽都是自己从养殖场进来后在家杀的,每天凌晨2点左右杀好,一般3点左右去市场。“去屠宰场杀一只要3块钱,自己杀不是一样的吗,还可以卖便宜点。”
凌晨4点多,鉴湖大桥农贸市场开始有做各种生意的经营户进来。记者在一位较早出摊的家禽经营户摊位上看到,柜上摆出了6只带脚环的冷鲜鸡,显然这些鸡来自定点屠宰点。在其摊位里边,地上有一只椭圆形大塑料盆,这盆里浸着的二三十只鸡鸭却没有脚环。
经营户告知,这些鸡鸭都是他一个多小时前宰杀的。他还让记者摸摸这些鸡鸭,记者手感确实热乎乎的,看来确实没有经过冷鲜环节处理。他还表示,如果需要更多他们自己宰杀的鸡鸭,他会通知送到市场来。
上午10点多,记者来到大云农贸市场。记者看到几家家禽摊位里有售的全都是定点屠宰的冷鲜鸡。不过,当记者表示需要不经定点屠宰而由他们自己宰杀的家禽时,一位经营户告知,只要预订,他们就会准备好,到时去拿就是。
随后,记者又来到鹤池苑农贸市场,情况也差不多。当记者称想买他们自己宰杀的鸡鸭时,经营户很快从柜下拿出几只没有脚环的鸡让记者挑选。
马路市场
私宰的家禽更多
昨天凌晨近5点,记者来到大江市场,发现市场南面沿河的一段马路上已热闹非凡,各种各样的临时摊位将马路塞得满满当当。据了解,这里每天凌晨3点多开始便有人来设摊,5点多才散去。
在马路市场上,总共有大大小小12个摊位在卖杀白家禽。这些摊主基本上是开着小货车或骑三轮车过来的,他们的车子就是摊位。
记者发现这些家禽摊位在售的有杀白鸡、鸭、鹅和鸽子。其中,全部卖定点屠宰家禽的4家,全部卖私自宰杀家禽的4家,还有4家两者皆卖。
一位开小货车来卖私自宰杀鸡鸭的摊主说,他的鸡鸭有不少是一些饭店预订的,客户每天这个时候会来取。如果要批量他们自己宰杀的鸡鸭,他们还会送货上门。
在另一家夫妻摊,摊位是张小桌子,上面摆着几只带有脚环的鸡鸭。地下是几个塑料盆子,其中一个盆里有多只已杀白的鸡鸭,男的正在这盆里用剪刀取家禽内脏。女摊主告知,地上盆子里的鸡鸭全是刚刚宰杀的,非常新鲜。
需要及时取缔才行,否则又要死灰复燃了