从2015年10月-2016年10月间，中国成为澳大利亚的第一大乳制品出口市场，出口总额从3.8亿美元迅速上升到6.6亿美元。推动这一飞跃增长的产品是婴儿配方奶粉。澳大利亚向中国出口的婴儿配方奶粉在同期内从6000吨，价值7400万美元，增长到1.9万吨，总价值为2.75亿美元，其中绝大部分（超过95%）是零售包装产品。而澳大利亚向全球其它地区出口的婴儿配方奶粉则基本保持平稳，因此，对中国出售的婴儿配方奶粉的总量、速度、集中度和增长率都是非常惊人的。
值得注意的是，这些出口数据并没有包括所谓的“灰色渠道”，这些被称为“代购”的个人买家通过在澳大利亚零售渠道购买产品然后寄送到中国，已经建立了一个针对中国的非正式销售渠道。由于这个渠道的特点，没有可靠的数据来统计这个市场的具体情况，但是澳大利亚超市的数据显示，目前在澳大利亚人口出生率保持在基本稳定的情况下，出现的销售量增长难以解释为国内消费量的增长。澳大利亚统计局数据显示，2010年6月至2016年6月澳大利亚人口中0-3岁的人口总量从117万增加到125万，约年均增长1.1%，而与此同时，澳大利亚超市的婴儿配方粉销售量从7,180吨增长到18,250吨，年均增长率约为17%。
尽管澳大利亚的婴儿配方粉和全脂奶粉出口量增长，但是这两类产品的进口也在迅速增长。大部分澳大利亚的婴儿配方粉进口都来自于新西兰，以零售包装形式进口，销售给澳大利亚消费者和非正式的再出口商。事实上，在过去六年中的大部分时间里，就进口量而言，澳大利亚都是婴儿配方粉的净进口国。有意思的是，就出口额而言，在同期内澳大利亚又是一个净出口国，这显示了澳大利亚公司致力于中国出口市场中更高价值的产品出口，甚至同时需要进口来弥补澳大利亚国内需求。