海盐天宝是海盐民间一道地方特色菜，口感嫩脆，香味浓郁

海盐天宝
海盐天宝是海盐民间一道地方特色菜，口感嫩脆，香味浓郁，源料来自猪经阉割后切除的部位。将食材处理干净，下锅前，将油熬透，锅要烧得很烫。下锅后进行煸炒，然后按次序放黄酒去腥，放啤酒使口感更嫩些，放香味如葱等，再加姜，继续煸炒至透，即可起锅装盘。海盐民间流传吃法有：红烧天宝、天宝汤、白灼天宝、葱煸天宝。每一种吃法都会给你带来不一样的味蕾享受。
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