这些年，餐饮行业越来越火爆，身边的小吃品种不断添加，除了一些传统的美食，各种新鲜稀罕的美食腾空呈现，给吃货兄弟带来福利的一同，也给商家带来了人民币。
开烧烤店小到地摊，大到餐厅，烧烤店就像是一股热潮袭来，就像一股风潮一样带领我们远景。
“夜宵吃啥？”，“撸串”走起。
不管是在灯火阑珊的美食街，仍是街边的小店肆，各式各样的小吃美食映入眼帘。空气中弥漫着喷香的烧烤味、麻辣烫、油炸食物等滋味。即使是有各式各样的滋味夹杂在一块儿，仍是能够很快的分辨出烧烤摊共同的香味。
烧烤作为一种烧烤商品，搭配上秘制的调料，撒上辣椒粉和孜然，香辣可口，味蕾中的影响能够让你刹那间忘掉周边一切美食的滋味。
夏天是吃烧烤的最好时节，一份烧烤就能够满意对夜宵的全部等待。不管是烧烤摊仍是烧烤店，小吃街基本上都是能够看到有卖烧烤的，一般来说生意都是很不错的，想必卖烧烤仍是对比挣钱的。
小曾常常和同事一同吃夜宵，时期吃的最多的即是烧烤。小曾之前是在一家工厂里边打工，每天的作业很辛苦，一个月就那么3000块钱，薪酬几年来一向不见涨，几年下来买房的钱都没有。
这些年，夜宵生意一向是对比火爆的，看着我们做小本生意都赚了不少钱，也是想自个也出资做小吃生意，虽然会比上班更辛苦，可是钱来的也快，一个月薪酬比上班打工要强许多。
小曾开端下班就到周边的夜宵街区考察查询，每天晚上没有啥事情就和卖烧烤的老板闲谈，老板泄漏一个月卖烧烤最少能够赚1万元左右。
烧烤相对于别的夜宵来说对比受欢迎一些，其次即是操作简略，小曾原本就有做烧烤生意的主意，这么一下他就下定决心自个干。
决议后小曾就去学习做烧烤的手工了，交了几千块钱的技能费用以后就开端学习了，一个星期以后小曾就班师了。
因为手头的资金有限，小曾计划先从小吃摊做起，刚刚开业并没有啥生意，许多的人一看是菜鸟底子就不会理睬。来吃的人很少，这让小曾感到很挫折。
接下来的一个星期，仍是没有啥生意，小曾就越发觉得着急，疑问到底是出在啥地方，相同的操作流程，口感上也差不多，可是即是没有啥生意。
小曾开端向别的小吃摊取经，一开端人家并不情愿和他多说，究竟我们都是竞争对手。不过我们看他是一个老实人，仍是有一些摊主宣布了一些他们自个的观点。
其中点醒小曾的一句话即是：人家之前没有吃过你家的烧烤，也不知道好不好吃，你首要要让人家试吃才好。
公然这种试吃活动很快就给他积累了不少人气，当天小曾的货摊就忙的不可开交，准备的一切食材很快就，买完了。因为小曾的烧烤口味很正，洁净清洁，许多的人试吃后都会买来吃。
就这么小曾的生意开端走上正轨，每天基本上也能够赚到600元左右，就这么干了半年。烧烤能够说是一个时节性的小吃，半年来生意还算是平稳，半年的时刻除去出资本钱和每天的原材料等费用，也赚了有6万多。
小曾觉得想赚大钱就要扩展规划，做小货摊虽然灵活性对比大，可是很难赚大钱。于是就想开一家烧烤店，在县城租一间40平米左右的烧烤店也不需要多少钱。这么不只能够削减自个的负担还能够做到全天经营，虽然本钱是添加了，可是赚的也就更多了，小曾是这么想的。
可是开店经商哪里有那么好的事情，开店往往会遇到许多意向不到的费事。前期出资花费8万元开店，不到半年就直接关门了。
原因是小曾开店底子就没有考虑到以下疑问：
1、在县城人流量有限，哪里会有人每天吃烧烤。
2、烧烤是一个时节性对比强的小吃，小曾其时能够赚到钱，主要是在夏日。
3、烧烤店子他准备开店的一同，又多了几家烧烤摊，竞争对手变多。
4、吃烧烤吃的即是一种氛围，要是真正到店里边吃就没有那种感受了。
5、开店本钱添加，烧烤的报价没有啥改变，虽然添加了时刻本钱，可是整体的赢利仍是削减了。