孕妇可不可以吃火锅 需要注意什么
1、孕妇能适量吃火锅,但是要注意选材,很多人认为火锅就是把肉、菜、海鲜都下到锅里涮一通,往往忽略选材卫生和安全。
2、众所周知,蔬菜农药多,羊肉片也难辨真假,因此从蔬菜的选购、清洗,到肉类的挑选,每一步都要严格把关。吃火锅要注意卫生,清洗工作要做好,不然会造成腹泻、呕吐等症状。另外,火力要猛,火候适宜,火锅底火一定要旺,以保持锅内汤汁滚沸为佳。不宜过烫,食用时不宜滚烫,口腔、食道和胃黏膜太烫的食物会伤害黏膜,导致急性食道炎和急性胃炎。
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