枇杷是一种营养非常丰富的水果在枇杷当中含有果胶苹果酸纤维素柠檬酸铁素钙素维生素等营养素适量的吃一些枇杷可以使我们的气色和皮肤变得更好枇杷膏其实就是有枇杷制作而成的一种食物那么枇杷果膏怎么做呢？
枇杷果膏怎么做
首先一定要挑选品质比较好的枇杷因为这将会直接影响到制作出来的枇杷果膏的味道以及营养价值。一般成熟了的枇杷从外表皮来看是金黄色的成熟的枇杷口感会更加好如果是淡黄色的枇杷应该是没有完全成熟的吃上去可能会有一点酸酸的感觉。椭球形的枇杷吃上去会更甜一点糖分更高制作出来的枇杷果膏更好吃。
将枇杷清洗干净以后放入到盐水当中浸泡大概二十分钟左右的样子然后把枇杷的果皮和果核去除留下枇杷果肉的部分枇杷的果皮和果核相对来说是比较容易取出的。
把枇杷的果肉放到料理机里面搅拌成泥状的样子把已经捣碎了的枇杷放到一个干净的碗里面碗里面不能有生水并且可以往里面放入一些川贝这个可以根据个人的需求进行调整大概两到三个小时以后我们就可以把枇杷果肉放入到不锈钢锅里煮开。
煮的时候一定要用小火煮并且需要我们不停的进行搅拌避免糊锅的问题发生同时可以使枇杷果膏变得更加的粘稠。
等到果肉开始变成透明色枇杷果肉当中的水分被完全的蒸发掉汤汁变得特别粘稠了以后就可以把火关掉了这样枇杷果膏其实基本上就已经制作好了。
如果比较喜欢吃甜食的也可以往里面适量地加入一些冰糖当我们在煮枇杷果肉的时候就可以往里面放入了当然如果不喜欢吃太甜的或者是枇杷本身就已经挺甜的那么不放冰糖也是没有关系的。
将煮好的枇杷果膏放凉了以后存放在玻璃瓶里面就可以了一定要先把玻璃瓶里面的水分擦干否则很容易会引起变质的。然后把枇杷果膏放到冰箱里可以保存的时间更久一点需要吃的时候用干净的勺子弄一点就可以了。
枇杷果膏的制作方式其实并不复杂而且枇杷果膏对人体的好处是非常多的因此我们可以在枇杷旺季的时候制作一些枇杷果膏这样制作的成本会更低同时这个时候枇杷的口感和各方面都是最佳的一种状态。
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