番茄果茶饮料制备工艺，果茶饮料均质机

应用领域：食品
物料类型：固-液
适用物料：食品
动力类型：电动
品牌：IKN
型号：ERS2000/4
每次处理量范围：501-1000
适用场所：工业生产用
产品类型：全新
生产能力：300-1000
功率：2.2
外形尺寸（长*宽*高）：450*350*750
整机重量：45KG
规格：

番茄果茶饮料生产工艺，番茄汁均质机，果茶汁均质机，高剪切均质机，ikn均质机，均质机价格
番茄果茶饮料工艺流程
①绿茶→浸提→脱苦→过滤→茶汁
②原料挑选→预处理→破碎→过滤→酶解→灭酶→离心→番茄汁
③白砂糖、柠檬酸
①+②+③→调配→脱气、均质→加热、装罐→密封→杀菌、冷却→成品
在番茄果茶饮料生产过程中，均质是一个重要的环节，虽然前段工序已经将绿茶变成茶汁，番茄变成的番茄汁，但是茶汁和番茄汁里的果粒粒径还是比较大的，需要进行均质环节。在均质过程中，由于果粒多为纤维类物质，用高压均质机处理时，效果不理想。所以采用高剪切均质机，效果好，效率高，能耗低。可以使最终的番茄果茶饮料为：棕黄色液体，均匀一致，透明，清亮透明，无悬浮物和杂质，流动性好，不分层。
高的转速和剪切率对于获得超细微悬浮液是最重要的。尤其是对于果汁果茶饮料行业，超细悬浮液的稳定性被要求更好。所以上海依肯面对这种需求在er2000的基础上又开发出ers2000系列。其剪切速率可以超过10000rpm，转子的速度可以达到40m/s。在该速度范围内，由剪切力所造成的湍流结合专门研制的电机可以使粒径范围小到纳米级。剪切力更强，乳液的粒径分布就更窄。
番茄果茶饮料生产工艺，番茄汁均质机，果茶汁均质机，番茄果茶饮料均质机，高剪切均质机，ikn均质机，均质机价格