蚕蛹的爆炒方法 怎样爆炒蚕蛹

1、新鲜的蚕蛹。
2、烧开水，放入八角和料酒，放入蚕蛹煮5分钟捞出。
3、捞出的蚕蛹控去水分。
4、大葱和姜切小片。
5、热锅放油，炸香葱和姜。
6、放入蚕蛹大火煸炒。
7、一边大火炒，一边放入盐和胡椒粉。
8、边炒边用铲刀压，挤去蚕蛹里面所含的水分，炒干即可。