山西省临汾市尧都区的一个早市上,有一位文水县的大叔在这里卖豆腐,他姓姚,今年55岁,在这里卖豆腐有五年了,每天他的豆腐摊生意都很火爆,收入很好。
众多的买家早早就来到他的摊位前买豆腐,迟了就买不到了。为啥姚师傅的豆腐摊这么火呢,一个是他有一个绝活“一刀准”,一个是味道好吃。
他切豆腐一刀准,不管顾客需要多少钱的豆腐,他提起刀,切一块就是多少钱的,从不找零,不信顾客可以上称检验,没有一个不高兴的。
他除了卖豆腐,还卖一些豆腐丝、豆腐干、豆芽等菜,满满一三轮,等早市结束了,他的菜也卖完了。
姚师傅说,他从老家出来,选择在临汾做豆腐卖赚钱,用家乡的做法做出来的豆腐、豆腐干味道好,很受临汾人的喜欢,所以每天下午到晚上做,天亮在早市上卖,天天如此,从未间断。
一位买家在他摊位前买了很多豆腐,用手机微信支付了钱。姚师傅说“”昨天才学会用微信,我是整天忙的都不会用这新式的手机。”
他练的“一刀准”有好多年了,先是将豆腐切成十公分左右的宽条,然后根据钱数一块一块的切,基本没问题,小编问他为啥切这么准呢,姚师傅说,“从不给顾客缺斤短两,切完后顾客复称,只多不少,所以大家都传说我切的准,其实也不是很准”。
姚师傅老家在文水县的农村,家里有老人还有孩子,家庭生活开销很大,他每天忙碌的工作,只为多赚点钱,让家庭生活过的富裕点。摄影:张旦 原创作品 盗图必究 点关注就能看到我拍的更多的图片故事