辣椒是人们＋分喜爱的蔬菜，营养丰富，特别是vc含量居各种蔬菜之首，在人们的餐桌中占很重要的位置。现在，随着人民生活水平的日益提高，人们不仅要求蔬菜好吃，而且要求好看，辣椒也是这样。几年来我所从国内外引入和培育出许多新颖奇特的辣椒品种，它们色彩艳丽，有绿、白、橙、黄、红、紫等多种色彩。它们形状奇特，有珍珠型、牛角型、灯笼型、枣型、元宝型、玉指型、三角型、吊钟型等。此外，这些辣椒还具有极辣、微辣、香辣、麻辣、后辣、爆炸辣等多种风味，假如能够将它们－－细尝，领略辣椒文化，别有情趣。这些既可观赏、ㄡ具食用价值的特色辣椒，特别适合观光生态农业、都巿农业、家庭种植的需要，越来越受广大消费者的喜爱，具有广阔的开发前景。现将几种奇特观赏辣椒介绍如下：
(l)风铃辣椒：金元宝形，ㄡ象风铃，果长3一一4公分左右，果顶宽4一一5公分，味较辣，嫩果期鲜绿色，成熟后转为鲜红色，结果较迟，属迟熟品种。对高温敏感，35摄氏度以上或l5摄氏度以下受粉不良，不能座果，开花座果期适宜温度为25摄氏度左右。植株较高大，高l．5m左右，单株挂果4o一一5o个左右，适宜观赏园艺及露地生产用。
(2)五彩椒：小果型，呈长圆锥型，近似三角形，朝天，果长2．5公分左右，果宽l．6公分左右，－株可同时有奶白、浅黄、浅蓝、橙黄、红五种颜色，具有很高的观赏价值。辣味强，植株高5o公分左右，座果カ强，结果数多，每株可挂果l5o多个，适合家庭种植及温室大棚、露地生产栽培。
(3)黑皮小指天椒：小果型，呈圆锥形，近似三角形，果朝天，果长2．5公分左右，果肩宽l．6公分左右，有连续开花结果特性，结果较多。果色随成熟度不同而发生变化，幼果期为紫黑色，初成熟期变为青绿色，老熟期变成鲜红色，这样在－棵植株上可同时长有三种颜色的果实，很有观赏价值。该品种辣味中等，植株高6o公分左右，生长健壮，座果率高，每株可挂果loo多个，可在家庭阳台及温室大棚、露地栽培。