麻辣烫培训真正的小本创业,千元投资万元回报走在各地夜市的大街小巷，我们随处可见大大小小的麻辣烫、串串香店子，红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤。特别是夜幕降临，那一家家火锅店、夜市摊点等人头攒动，热闹非凡。凡是天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的等无不可烫，无不能涮。海带、土豆、肉片、羊肉、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等等无论荤素，几毛钱一串，朋友家人三三两两围着小桌，各拿一大把自己爱吃的串串煮进锅里，煮菜的空档，还可以嗑嗑瓜子、喝喝冰镇啤酒、聊些天南海北，难怪麻辣烫串串香经久不衰了。课程组织：一：教师示范红油制做，辅导学员操作操练要求：学员对麻辣烫的制做有开始的了解，学会辨认常用调料及香料，了解调料和香料的用处以及称重和定量的做法二：操练炒制麻辣烫底料学习调制高汤要求：学员应了解麻辣烫的制作进程，并进行实际操作三：学员独立炒制麻辣烫底料，教师辅导怎么调味要求；学员把握麻辣烫制作办法，教师辅导怎么纠正缺乏要求：学员应了解麻辣烫的制造进程，并进行实际操作川味麻辣烫顾名思义就是以川味为基础流传延伸至全国各大小城市饮食市场的特