吃凉皮，现在大家都首先手工凉皮，原因在于机器制作的凉皮机器的绵柔，稍微时间长点就变形软绵绵的，不好吃口感偏软不劲道，不顺滑，并且机器制作的凉皮在面没有经过反复揉搓，做出的凉皮不劲道。然而手工做的凉皮，人手和面，面经过反复搓揉，构成面团的材料（水、面粉）的融合度比机器做的高很多，而且韧性也是不能比的，并且手工制作的是用手一遍一遍的洗出来的，而且人手的温度有助无面团的发酵，发酵的好做出来的面皮才会好吃。所以想要凉皮生意好，首选手工凉皮制作。美味佳优惠活动：一份学费两人学-（美味佳价格美丽美味佳味道正宗）美味佳优惠活动：一份学费两人学！美味佳长期提供函授（函授就是提供项目的详细文字资料配方配料与教学视频）技术服务，函授一般为正常学费的一半，提供后期电话咨询服务，如果感到自己学不会，也可以补齐学费到学校实地学习。如果您的时间充足，建议较好来学校实地学习。美味佳郑重承诺：随到随学！不限时间教学！包教包会！学会为止！真正的手把手教学！美味佳小吃培训学校培训常年招生，随到随学，包教包会，学会为止。学习方式理论与实践相结合，以实践操作为主，手把手传授技术，指导开店，成本控制，价格定位，外地学员学习技术